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包子可以用烤箱烤吗 怎么用烤箱烤包子
2023-04-25

包子是可以用烤箱烤着吃的,烤包子是一种很美味的做法,它不像蒸包子那样清淡,又比煎包热量低,因此非常受欢迎,一起来学学用烤箱烤包子的做法吧。

包子可以用烤箱烤吗

包子可以用烤箱烤着吃。

烤包子和薄皮包子是维吾尔族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

怎么用烤箱烤包子

1、温控设置100度预热烤箱5分钟,温度达到100度温控器会自动断电。

2、把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆,注意间隔距离,太远浪费电太近烤熟取出困难。

3、烤箱设置“内部热循环风”功能,上下管同时工作。温度设置150度,时间倒计时10分钟。

4、8分钟后通过透明玻璃观察内部情况,包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源,用托叉取出食用(注意高温烫手)。

烤箱烤包子小窍门

1、做烤包子的羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅儿,口感太柴,太肥的话,又过于油腻。如果买到的肉太瘦,最好再单买一小块肥肉,3分肥7分瘦的比例最合适。

2、烤箱的温度不能太低,要用高温在短时间内烤熟,烤制的时间长了就会出油,外皮也不够好吃。

3、烤包子,我建议大家趁热吃,凉了之后,口感当然不如刚出炉的好吃。而且烤包子,吃多少烤多少,凉了之后再加热,也会影响口感。

烤包子的正宗做法

烤包子最正宗的做法是在馕坑烤制。

包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然,是新疆地产的一种香料,带有特殊的辣味,为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。